Ginza Ishii Gotanda-ten

先品尝面条原味，再挤上酢橘，最后撒上黑七味。Ginza Ishii Gotanda-ten的中式蒸笼面是一款蘸面，可以随着用餐过程逐步品味不同风味。招牌中式蒸笼面将爽滑弹牙的面条，搭配以比内地鸡、国产猪骨、海鲜、根昆布和蔬菜等熬制的浓郁动物与海鲜风味汤底。食客评价说，粗面口感扎实有嚼劲、入口顺滑，也很容易裹上蘸汁。

蘸汁浓郁却不会过于厚重。可以先单独品尝面条，再挤入酢橘增添清爽酸味，最后用黑七味提味。每一口都有变化，想好好享受面条时，也可以选择大份。叉烧和笋干也吸附了蘸汁的鲜味；想搭配更多配料，可以选择加入味玉的味玉中式蒸笼面，或附有叉烧和海苔的特制中式蒸笼面。有人觉得特制款的叉烧分量令人满意，也有食客认为整体分量十足，不妨按食量选择。

南蛮蒸笼面也是一种选择。这款咖喱口味的辣味蘸面使用数十种香料调制，特制款还加入叉烧、海苔和酢橘。想尝试不同于经典浓郁蘸汁的风味时，可以考虑这款。

如果想吃拉面而不是蘸面，可以选择中式荞麦面，汤底是浓郁的动物与海鲜风味。有食客在评价中提到，面条顺滑、容易入口，鸡肉的鲜味与海鲜风味交织，令人印象深刻。也有人指出，它的面条与蘸面所用的粗细不同，可以按当时的心情选择，享受不同口感。

想搭配米饭类餐点，也可以选择叉烧饭或高菜饭。店内用餐和外带均可。这里只接受现金，前往用餐前备好现金会更安心。